Boulettes énergie AlcaVie / WurzelKraft fruitées
Ingrédients 20 à 25 boulettes
| 20 g | de flocons de noix de coco |
| 2 CS | d’amarante soufflée |
| 50 g | flocons d'avoine sans gluten |
| 3 CS | de jus de pomme |
| 100 g | de dattes séchées |
| 100 g | de noix |
| 1 – 2 CS | de sirop d’érable |
| de la cannelle | |
| 1 pincée | de sel de mer |
| 6 – 7 CC | d’AlcaVie / WurzelKraft |
Préparation
Faire dorer les flocons de noix de coco dans une poêle sans matière grasse. Verser dans un bol, laisser refroidir et ajouter l’amarante soufflée.
Faire gonfler les flocons d'avoine dans 2 CS de jus. Broyer les dattes dans un mixeur avec les noix, 1 CS de jus, le sirop d'érable et la cannelle. Ajouter ensuite les flocons d'avoine et AlcaVie / WurzelKraft. Bien mélanger.
Former des boulettes avec les mains humides et les passer dans le mélange de flocons de noix de coco et d'amarante. Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, sortir les boulettes du réfrigérateur et les déguster. Elles se conservent environ une semaine au réfrigérateur.