Für die Guacamole geben wir alle Zutaten bis auf die WurzelKraft in einen Standmixer bzw. in eine Schüssel und pürieren alles mit einem Pürierstab. Anschließend geben wir die WurzelKraft hinzu und verrühren alles gut. Die Creme für ein paar Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Für die Tomaten Salsa alle Zutaten in einer Schale gut vermengen und ebenfalls im Kühlschrank für einige Minuten ziehen lassen.

Zusammen angerichtet oder getrennt in Schalen servieren mit Baguette oder Tortilla Chips.