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TischleinDeckDich-Burger „Asia“ à la Roland

TischleinDeckDich-Burger „Asia“ à la Roland
Zutaten für 7 – 8 Patties
Asia-TischleinDeckDich-Patties
10 EL (ca. 100 g) TischleinDeckDich
ca. 260 ml Wasser oder Gemüsebrühe
2 EL Haferflocken
4 EL Leinsamenschrot
Kräutersalz, Pfeffer
Curry, Kurkuma
Bio-Bratöl (z. B. Olive) zum Einpinseln der Patties
Geschichtet von unten nach oben:
Rucola (nach Belieben)
1 – 2 EL WurzelKraft Pesto
1 gegrillte Ananasscheibe
1 – 2 gegrillte Zucchinischeiben
1 Asia-TischleinDeckDich-Patty
ggf. 1 Vollkornbrötchen
Zubereitung

Die Schale der Ananas entfernen und in Scheiben schneiden. Ebenfalls die Zucchini längs in Scheiben schneiden und beides mit einer Mischung aus Kräutern, Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauch und Bio-Bratöl einpinseln. Die Ananas- und Zucchinischeiben auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen.

Für die Zubereitung der Patties TischleinDeckDich, Haferflocken und Leinsamen mit ca. 260 ml kochendem Wasser oder Gemühsebrühe übergießen, mit Kräutersalz, Pfeffer, Curry und Kurkuma würzen, umrühren und abgedeckt mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Ggf. noch etwas Leinsamen für die Festigkeit nachgeben. Die Masse zu Patties formen, mit Öl einpinseln und auf dem Grill braten.

Tipp: ½ TL Honig und 1 TL Schwarzen Kümmel gibt dem Patty die besondere Note!

Die Patties können auch in der Pfanne zubereitet werden.