MorgenStund' Waffeln

MorgenStund' Waffeln
Zutaten für 8 – 10 Waffeln
150 g MorgenStund' (mit Pürierstab oder Standmixer zerkleinert)
50 g Butter, weich
8 EL Agavendicksaft
2 Eier
1/2 TL Zimt
150 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
280 ml Haferdrink
1 Spritzer Zitronensaft
1 Pck. Kokosschlag (Sojatoo)/Kokossahne
Butter zum Einfetten des Waffeleisens
Zubereitung

Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Alle Zutaten bis auf den Kokosschlag mit dem Handrührgerat zu einem Teig verarbeiten und dann Waffel für Waffel mit der Butter im Waffeleisen backen. Die Kokosahne gut schütteln, mit einem Rührgerat aufschlagen und mit klein geschnittenem Obst (z. B. frischen Feigen oder Birnen) zu den Waffeln servieren.