Doppelkekse mit WurzelKraft
Die WegeBrot Backmischung ohne Trockenfrüchte laut Anleitung (siehe Verpackung) zubereiten. Die Masse gleichmäßig auf das Backblech verteilen und gut andrücken. Den Teig mit einem Teigschaber auf ca. 0,5 cm Dicke glattstreichen und bei 180°C ca. 10 – 15 Minuten backen.
Da der Teig sehr schnell auskühlt, sollten Sie die WegeBrot Riegel sofort nach dem Backen in die gewünschte Größe schneiden. Ideal für den kleinen Hunger ist eine Größe von ca. 3 x 4 cm.
Für den Aufstrich benötigen Sie:
- 3 EL Honig
- 6 EL P. Jentschura® WurzelKraft® würzig
Beide Zutaten gut miteinander vermengen. Nun wird ein Riegel mit der Paste bestrichen. Der zweite Riegel wird oben aufgelegt wie bei einem klassischen Butterbrot.
